Chokolade helt uden sukker!
100% kakaobønne, fordelt på kakaosmør og -masse.
En krævende chokolade for kendere, der vil værdsætte dens utrolige rene og uforfalskede aroma, helt ind til kernen i kakaoens sjæl.
Denne 100% er én af de få i sin genre, hvor det rent faktisk lykkes at komponere en harmonisk chokolade, med en blødhed i eftersmagen og uden den knastørre og bitre pulveragtighed, som man ofte finder i chokolade med så høj en kakaoprocent.
For mange vil den udtalte syrlighed i starten muligvis ikke forbindes med nydelse og man skal hellere kigge nærmere på Fortissima, eller én af de øvrige plader fra Pralus.