Sort te med krydderier, domineret af ingefær og kardemomme. Chai drikkes typisk blandet med rigelige mængder varm mælk og sukker, eller honning. Bryg for eksempel teen med dobbelt mængde teblade af hvad du plejer og lad den trække 10-15 min. Bland teen med lige dele varm mælk i et højt glas og smag til med honning, eller sukker.

Vælg mellem 25g i dåse, 250g i dåse, eller tebrev