Denne grønne kinesiske te har fået sit navn fra de sammenrullede blades lignhed med gammeldags bøssekrudt, eller hagl. Sammenrulningen gør bl.a. teen mere langtidsholdbar, hvilket givetvis har været medvirkende til dens store udbredelse. Store tedrikkende nationer uden for Kina har således taget teen til sig og den er almindelig i arabiske lande, i Rusland og var én af de tidligst kendte grønne teer i Europa.
Smagen er fyldig, stringent og nærmest sødlig med en lang eftersmag. Den er glimrende som iste, blandet med citron og sukker og den kan kombineres med frisk, eller tørret mynte til din egen marrokanske myntete. Du kan trække 2-3 gange på de samme blade.

Mængde: 1 tsk. pr. kop
Trækketid: 4-6 min.
Vand: 80-90c